Von: Thea
Da fiel mir doch gleich die Variante von Lamiacucina ein. Und bei diesem Rezept braucht es nicht gleich ein ganzes Kilo Ricotta, der in bester Qualität doch recht teuer ist. Mit Euer aller Erlaubnis...
View ArticleVon: Julia
Kleine Anmerkung zum Ursprung des Rezepts: Es stammt aus dem River Café in London, wo die Küchenchefin des Spotted Pig einige Zeit gearbeitet hat. Ein Rezept für Gnudi findet sich in „River Café Easy“...
View ArticleVon: Katharina Höhnk
Oh, danke. Legendäre Bücher: http://valentinas-kochbuch.de/kochbuch-von-rose-gray-ruth-rogers-river-cafe-easy-kochbuch/
View ArticleVon: Isabel
Ist ja interessant, die verschiedenen Quellen und Varianten. 2003 ist ja wirklich früh, und bei lamiacucina kann man die verschiedenen Werdungsgänge verfolgen. Jedenfalls wirklich etwas Besonderes!
View ArticleVon: Sabine
Hallo Katharine, total lecker obwohl die Gnudis leider etwas zerfallen sind. Was könnte ich falsch gemacht haben ? Liebe Gruesse Sabine
View ArticleVon: Isabel
Hallo Sabine, wie lange hast Du die Gnudis denn trocknen lassen? Prinzipiell gilt: ruhig ein bisschen länger. Ich habe sie auch immer mal wieder gewendet und noch ein bisschen Griess drauf getan. Und...
View ArticleVon: Thea
Da fiel mir doch gleich die Variante von Lamiacucina ein. Und bei diesem Rezept braucht es nicht gleich ein ganzes Kilo Ricotta, der in bester Qualität doch recht teuer ist. Mit Euer aller Erlaubnis...
View ArticleVon: Julia
Kleine Anmerkung zum Ursprung des Rezepts: Es stammt aus dem River Café in London, wo die Küchenchefin des Spotted Pig einige Zeit gearbeitet hat. Ein Rezept für Gnudi findet sich in „River Café Easy“...
View ArticleVon: Katharina Höhnk
Oh, danke. Legendäre Bücher: https://valentinas-kochbuch.de/kochbuch-von-rose-gray-ruth-rogers-river-cafe-easy-kochbuch/
View ArticleVon: Isabel
Ist ja interessant, die verschiedenen Quellen und Varianten. 2003 ist ja wirklich früh, und bei lamiacucina kann man die verschiedenen Werdungsgänge verfolgen. Jedenfalls wirklich etwas Besonderes!
View ArticleVon: Sabine
Hallo Katharine, total lecker obwohl die Gnudis leider etwas zerfallen sind. Was könnte ich falsch gemacht haben ? Liebe Gruesse Sabine
View ArticleVon: Isabel
Hallo Sabine, wie lange hast Du die Gnudis denn trocknen lassen? Prinzipiell gilt: ruhig ein bisschen länger. Ich habe sie auch immer mal wieder gewendet und noch ein bisschen Griess drauf getan. Und...
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Als Antwort auf Thea. Etwas spät noch eine Antwort zu Thea: das Rezept von Lamiacucina ist ja eigentlich nur weniger Masse – also für weniger Personen. Sonst kann ich kaum einen Unterschied erkennen,...
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